Zimt-Zucker-Mischung

• Zimt und Zucker mischen, zur Seite stellen
  75 g Zucker, 1.5 TL Zimt

Teig

• Eier und Zucker mit einem Rührgerät zu einer homogenen Masse verarbeiten
  2 Eier, 100 g Zucker
• geschmolzene Butter und Vanillezucker hinzufügen, weiterschlagen
  75 g Butter, 1 Pk Vanillezucker
• Mehl, Backpulver, Salz hinzufügen, weiterschlagen, bis wieder ein homogener Teig entstanden ist
  200 g Mehl, 1 Pk Backpulver, 1 Prise Salz
• Geriebene Äpfel unterheben
  2 Äpfel

Kastenform einfetten

Backofen auf 180 °C vorheizen

• die Hälfte des Teig in die Kastenform geben
• die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung auf dem Teig verteilen
• den restlichen Teig in die Form geben
• die restliche Zimt-Zucker-Mischung auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel leicht in den Teig eindrücken

auf mittlerer Schiene für 40 Minuten backen