Teig zubereiten

• trockene Zutaten in einer Schüssel mischen und zur Seite stellen
  300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
• Butter, Zucker und Vanillezucker aufschlagen
  275 g Butter, 150 g Zucker, 100 g brauner Zucker, 1 Pk Vanillezucker
• Eier hinzufügen und verrühren bis es cremig ist
  2 Eier
• Mehlgemisch hinzufügen und auf kleiner Stufe verrühren
• gehackte Schokolade per Hand unterrühren
  150 g Blockschokolade Zartbitter, 150 g Blockschokolade Weiss

Teig ruhen lassen / kühlen

• Den fertigen Teig mit Folie abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen

Kekse!

• Den Teig aus dem Kühlschrank holen und auf Zimmertemperatur kommen lassen
• Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
• Mit einem Esslöffel Bällchen formen in der Größe zwischen Walnuß und Golfball und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Achtet auf genügend Abstand!
• Bällchen ganz leicht flach andrücken
• 12 - 14 Minuten backen, bis die Ränder ganz leicht golden werden
• Fertige Kekse aus dem Ofen holen und abkühlen lassen

Genießen!