• Mit den Knethaken des Handmixers einfach alles erst mal ohne das Wasser zusammenrühren. Wenn es langsam ein Teig zu werden scheint, dann langsam so viel Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht
• Formt eine Kugel, legt sie in eine saubere Schüssel

1 Stunde gehen lassen

• Nach der Gehzeit den Teig wieder aus der Schüssel nehmen und noch einmal locker durchkneten
• 4 Brötchen formen, auf ein Backblech setzen

15 min ruhen lassen

Anschließend 15 - 20 min backen bei 180 Grad Umluft