Backofen vorheizen auf 180°C Ober-Unterhitze

Springform einfetten

Teig herstellen

• Birnen schälen und in schmale Streifen schneiden, zur Seite stellen
  2 große Birnen
• Walnüsse klein hacken und zur Seite stellen
  100 g Walnüsse
• Butter mit Rührbesen geschmeidig rühren
  125 g Butter
• Zucker, Vanillezucker hinzufügen und wieder rühren
  100 g Zucker, 1 Pk Vanillezucker
• nach und nach die Eier hinzufügen. Dazwischen immer wieder rühren
  3 Eier
• eine Hälfte Mehl und Backpulver hinzufügen und wieder rühren
  200 g Mehl, 2 TL Backpulver
• Milch hinzufügen, dann den Rest Mehl und Backpulver hinzufügen
  2 EL Milch
• So lange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist

Teig in die Springform füllen, glatt streichen

Birnen auf dem Teig auslegen, die Nüsse darüber verteilen

Streusel herstellen

• Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und Zimt mit dem Knethaken vermengen und anschließend mit den Händen zu Streuseln verarbeiten
  100 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Pk Vanillezucker, 1 TL Zimt, 80 g Butter

Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen

Bei 180°C Ober-Unterhitze im unteren Drittel des Ofens für 45 Min backen