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kuerbismuffin

Kürbis Muffins

Saftige Kürbis Muffins mit warmen Gewürzen und nussigem Aroma. Perfekt für den Herbst, ideal zum Genießen und Teilen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Herbst, Kleinigkeit, Kuchen, Snack
Küche Amerikanisch, Deutschland
Portionen 12 Stück

Ingredients
  

Pumpkin Spice

  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1/2 TL Piment
  • 1/2 TL Muskat
  • 1/2 TL Nelken

Kürbis Muffins

  • 90 g Butter
  • 160 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 200 g Kürbispüree
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 1/2 TL Pumpkin Spice

Instructions
 

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen
  • Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker verquirlen
    90 g Butter, 160 g brauner Zucker, 1 Ei, 1 Pk Vanillezucker
  • Kürbispüree hinzugeben und wieder gut verquirlen
    200 g Kürbispüree
  • trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und zur Kürbismasse geben
    150 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron, 2 1/2 TL Pumpkin Spice
  • alles zu einem gleichmäßigen Teig vermixen
  • Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und je 2 EL Teig einfüllen
  • 30 Minuten bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen
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