Herbst Archive - die Welt schmeckt bunt

Halloween Brownies

Maike — Sat, 26 Oct 2024 11:26:35 +0000

Es ist Ende Oktober, Halloween naht und damit die Zeit für gruseliges Gebäck und Dekorationen. Zeit für Halloween Brownies! Diese Brownies mit Marshmallow Geistern lassen sich ideal in jedes Halloween Buffet integrieren. Die dunkle Schokolade passt in die düstere Stimmung auf jeder Halloween Party und die kleinen Geister sprechen für sich. Das perfekte Dessert und […]

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Kürbis Muffins

Maike — Sat, 12 Oct 2024 17:16:32 +0000

Der Herbst ist neben dem Winter meine liebste Backsaison. Ich kann einfach nicht genug bekommen vom saisonalen Obst- und Gemüseangebot. Vor allem Kürbisrezepte haben es mir angetan. Heute sind es unfassbar fluffige Kürbis Muffins. Der leichte Geschmack von Kürbis in Kombination mit den Gewürzen ist einfach unschlagbar. So schmeckt Gemütlichkeit. Findet ihr nicht auch? Ich […]

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Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Maike — Mon, 30 Sep 2024 14:05:38 +0000

Im Herbst hat nicht nur der Kürbis Saison, auch Kartoffeln und Brokkoli bekommt man praktisch frisch vom Feld. Was liegt also näher, als beides zu verbinden und einen vegetarischen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf zuzubereiten? Wusstet ihr, dass wir damit ein wahres Superfood entdeckt haben? Über die Kartoffel muss ich nicht viel sagen. Jeder kennt sie und weiß vermutlich, […]

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Roadtrip durch Colorado, USA

Maike — Mon, 23 Sep 2024 17:08:49 +0000

Wenn ihr diesen Reisebericht über meinen Roadtrip durch Colorado gefunden habt, solltet ihr den Titel wörtlich nehmen, denn ich habe sehr viele Kilometer auf der Straße verbracht. Das ist nicht für jeden etwas, kann aber viel Spaß machen, und Colorado ist ideal dafür. Über 1.200 Meilen (fast 2.000 km) sind es geworden – wofür man […]

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Zwiebelkuchen ohne Hefe vom Blech

Maike — Sun, 15 Sep 2024 16:59:02 +0000

Es gibt eine Million Rezepte für Zwiebelkuchen ohne Hefe vom Blech im Netz. Mindestens genauso viele Geschichten gibt es über den Ursprung des Zwiebelkuchens, daher werde ich mich damit gar nicht erst aufhalten. Mein Rezept ist die Version, die meine Mutter immer gebacken hat. Super schnell, super einfach und ohne Firlefanz. Warum ist der nun […]

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Mit Hackfleisch gefüllter Butternut Kürbis

Maike — Tue, 10 Sep 2024 17:31:41 +0000

Ein mit Hackfleisch gefüllter Butternut Kürbis ist mein neues Lieblingsrezept im Herbst. Es ist so vielseitig und in allen Varianten lecker. Egal, ob du nur mit Hack füllst oder noch andere Gemüse nach Belieben in die Füllung einarbeitest. Lauch oder Pilze bieten sich hier an. Und nicht nur in der Füllung kann man weiteres Gemüse […]

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Chocolate Chip Cookies

Maike — Sun, 12 Nov 2023 15:16:06 +0000

Es wird wieder kälter und was gibt es da Besseres, als sich mit Chocolate Chip Cookies und einem Heißgetränk auf der Couch einzumummeln? Die einzige Steigerung fürs Wohlbefinden ist dann nur noch, die Lieblingsserie zu streamen, oder? Ich kann euch natürlich nicht mit Heißgetränken oder Streamingdiensten versorgen, ABER… ich kann euch ein Rezept für super […]

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Apfel-Zimt-Brot

Maike — Sun, 13 Nov 2022 12:40:17 +0000

So ist das wohl, wenn man eine neue Küchenmaschine hat. Ich möchte gar nicht mehr aufhören zu backen. Und da das Wetter heute so richtig, richtig häßlich war, brauchte ich was für die Seele. Apfel-Zimt-Brot. Alles drin, was mein Gemüt an so einem ungemütlichen Herbsttag braucht. Äpfel, mein zweitliebstes Obst in Kuchen und Zimt. Habe […]

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Pumpkin Pie original amerikanisch

Maike — Sun, 16 Oct 2022 17:50:15 +0000

Der Herbst ist da und damit die ideale Zeit für diverse Kürbisrezepte. Nach über 2 Jahren gab es endlich wieder unser Jahreszeiten-Backen. Ihr erinnert euch? Einmal im Quartal treffen sich 5 verrückte Hühner und backen zum Thema der jeweiligen Jahreszeit. Da mein Leben mich ja nun in die USA verschlagen hat, was liegt da näher […]

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Apfelkuchen schwedischer Art

Maike — Tue, 15 Nov 2016 18:09:24 +0000

Hier ist der Herbst mit aller Kraft eingezogen. Draußen ist es kalt und ungemütlich. Man kann die Blätter gar nicht so schnell wegfegen, wie sie wieder im Garten liegen. Da kann man es sich am besten auf der Couch gemütlich machen, dazu eine Tasse Tee und ein schönes Stück Apfelkuchen schwedischer Art, am liebsten noch […]

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