Sehnsüchtig habe ich auf den Termin zum Weihnachtsbacken mit meinen Mädels gewartet. Letztes Wochenende war es nun endlich so weit. Und was wir wieder für tolle Sachen gemacht haben. Ich bin jedes Mal begeistert, wie viele tolle Rezepte es gibt. Diesmal waren es zwei herzhafte Gerichte und verschiedene süße Plätzchen. Mein Beitrag waren Skandinavische Punschrollen. […]
Kategorie: Süsses
Hier ist der Herbst mit aller Kraft eingezogen. Draußen ist es kalt und ungemütlich. Man kann die Blätter gar nicht so schnell wegfegen, wie sie wieder im Garten liegen. Da kann man es sich am besten auf der Couch gemütlich machen, dazu eine Tasse Tee und ein schönes Stück Apfelkuchen schwedischer Art, am liebsten noch […]
Ich habe euch gewarnt. Heute kommt das nächste Rezept mit Kürbis. Was soll man machen, wenn man gefühlt 10 kg Kürbisfleisch im Kühlschrank hat? Die Antwort: süßes Kürbis-Zupfbrot oder z. B. Kürbis Knusperstangen 😉 Ganz unten bekommt ihr die Druckversion des Rezepts. Da momentan alle von Zupfbrot sprechen, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was […]
Ich habe euch ja schon von unserem Herbstbacken erzählt. Jeder von uns hat zwei Rezepte ausprobiert. Meine Birnen Crumbles habe ich euch ja schon gezeigt. Heute gibt es Blondies mit Mohn. Dazu braucht ihr: 200 g Weiße Schokolade 120 g Butter 210 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 130 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 […]
Traditionell backen meine Mädels und ich zusammen kurz vor Weihnachten Plätzchen. Anfang diesen Jahres haben wir festgestellt, dass wir gern häufiger zusammen backen wollen und haben das Jahreszeiten-Backen ins Leben gerufen. Letztes Wochenende war dann nun Sommerbacken an der Reihe. Keine Ahnung, was wir daran nicht verstanden haben (oder ob wir einfach immer in einer […]
Noch immer bin ich im Lavendelfieber. Da ich ja außerdem Muffins liebe, lag es nah, einfach beides zu Hannah-Lavendel-Muffins zu kombinieren. Das Ergebnis hat meinen Lieblings-Testesser und mich komplett überzeugt. Mal sehen, was morgen die Kollegen sagen. Die dürfen – wie immer – die Reste vertilgen, die wir zwei hier nicht geschafft aus Selbstbeherrschung nicht […]
Da war die Lust auf Schokomuffins mit Karamell. Das restliche selbstgemachte Karamellfudge bot die perfekte Gelegenheit für ein weiteres schnelles Backprojekt nach den Karamellkeksen, und diese Kombination ist einfach unwiderstehlich, findet ihr nicht? Karamell ist immer ein Hit, und Schokolade kann es nur besser machen. Die Aussicht, dass ich in nicht mal einer halben Stunde […]
Ich hatte mir vor einer Weile gezuckerte Kondensmilch gekauft, ohne zu dem Zeitpunkt so recht zu wissen, was ich damit machen will. Gestern dann die Erleuchtung: Kekse mit Karamell und Schokolade! Und Muffins! Und mal schauen, was mir noch so einfällt. Dafür habe ich natürlich erst mal das Karamell herstellen müssen. cremiges Karamell selber machen Dafür […]
In irgendeiner Kochsendung habe ich etwas über Cheesecake und Brownies gehört. Nachdem mir nun tagelang diese beiden Kuchen im Kopf rumgegeistert sind, musste ich gestern ausprobieren, ob und wie man sie kombinieren kann. Zu Cheesecake-Brownies oder auch Brownchees 🙂 Und ich sag euch, es klappt wunderbar! Dazu habe ich meinen Standardbrownieteig gemacht: 200 g Zartbitterkuvertüre […]
