Ihr kennt das ja schon. Hübsch muss es nicht immer sein. Hauptsache, es schmeckt gut. Das ist hier auf jeden Fall gegeben. Hiermit präsentiere ich ***trommelwirbel*** die wohl schnellsten Zimtkekse der Welt. Die Vorbereitungszeit habe ich etwas großzügiger bemessen, da ich nicht so richtig gut im Bällchen formen bin. Das bekommt ihr bestimmt besser hin. […]
Schlagwort: Plätzchen
Es wird wieder kälter und was gibt es da Besseres, als sich mit Chocolate Chip Cookies und einem Heißgetränk auf der Couch einzumummeln? Die einzige Steigerung fürs Wohlbefinden ist dann nur noch, die Lieblingsserie zu streamen, oder? Ich kann euch natürlich nicht mit Heißgetränken oder Streamingdiensten versorgen, ABER… ich kann euch ein Rezept für super […]
Manchmal gehen Kekse seltsame Wege. So diesmal die Sandies, wie ich sie ab sofort nur noch nennen werde. Vor rund zwei Jahren hat Tommy von einfachtommy.de auf Twitch ein Weihnachtsbacken angekündigt. Für Uneingeweihte: Live backen im Internet. Dazu hat er u. a. meine Cream Cheese Cookies ausprobiert. Der Stream selbst und natürlich auch die Kekse […]
Wer Marzipan mag, der kennt vermutlich auch Bethmännchen. Habt ihr euch auch immer gefragt, woher dieser Name kommt? Ich habe es endlich mal gegoogelt. In Frankfurt lebte um 1840 die Familie des Stadtrats Simon Moritz von Bethmann. Seine Frau hat diese Leckerei erfunden und hat zu Beginn vier Mandeln in die Kugeln gedrückt – je […]
Nun haben wir den ersten Advent schon hinter uns und ich habe für euch weitere Plätzchen gebacken und natürlich ausgiebig probiert. Neu in meiner Favoritenliste sind die Zimt- und Vanillekissen. Die sind so wunderbar und fluffig. Sie sehen etwas trocken aus, sind sie aber gar nicht. Dieses Jahr stehen meine Plätzchen alle unter dem Motto, […]
Die Adventszeit steht vor der Tür und ich konnte es nicht abwarten, die ersten Plätzchen zu backen. Nachdem unser traditionelles Jahreszeiten-Backen mit den Mädels seit Beginn der Pandemie ausfallen musste, hatte ich Sorge, dass ich gar nicht mehr backen kann. Also sollten es zur Übung erst mal einfache und schnelle Plätzchen werden. Mein nächstes Problem […]
Heute ist ein guter Tag, um weitere Plätzchen meinem Gebäckteller hinzuzufügen. Nussige Cream Cheese Cookies gesellen sich zu den bereits gebackenen Mandel-Zimt-Stangen, Dänischen Pfeffernüssen und anderen Leckereien. Wieder einmal duftet die ganze Wohnung herrlich weihnachtlich. Das erste Törchen am Adventkalender ist geöffnet und die erste Kerze brennt auf dem Adventskranz. Da steigt die weihnachtliche Vorfreude. […]
Sonntag ist schon der erste Advent. Da wird es Zeit, den Plätzchenteller aufzustocken. Diesmal werden es Dänische Pfeffernüsse. Sie werden sich erst mal zu meinen Mandel-Zimt-Stangen gesellen und mal schauen, was dann noch alles dazu kommt. Am Wochenende ist das traditionelle Weihnachtsbacken mit meinen Mädels angesagt. Da kommen bestimmt wieder tolle Sachen zusammen. Ich bin […]
Jetzt, wo es draußen so ungemütlich ist, bekomme ich richtig Lust auf etwas Gutes für die Seele und natürlich meinen Magen. Hängt das nicht irgendwie zusammen? 😉 Und da meine Lust sich auf Plätzchen näher definiert hatte, kamen heute Mandel-Zimt-Stangen aus meinem Ofen. Die sind ähnlich wie Zimtsterne, nur viel schneller und einfacher. Und Gott […]
Ich möchte euch noch unbedingt die Zimt-Nuss-Röllchen vorstellen. Sie sehen nicht nur niedlich aus, sie sind auch das weltbeste Gebäck ever! Zumindest für Leute, die nicht so auf „Keks“ stehen. Und was wäre unsere Weihnachtsbäckerei ohne Zimt? 😉 Seht sie euch an! Sind sie nicht einfach zum Vernaschen? Auch auf einem bunten Teller machen sich […]
Hallo! Ich bin Maike, an der Nordsee geboren, war die meiste Zeit meines Lebens am nördlichen Rand des Ruhrgebiets wohnhaft und inzwischen aus beruflichen Gruenden in den USA (Ohio). Ich bin absolut süchtig nach Reisen und Backen. Was ich dabei erlebe und was so aus meiner Küche kommt, teile ich hier mit euch. Mehr über mich und meinen Blog erfahrt ihr unter „
