Während ich noch gemütlich auf der Couch sitze, Vanilleplätzchen futtere und in das trübe Grau draußen gucke, denke ich, was ist eigentlich mit der alljährlichen Fotoparade von Michael? Und ja, die Fotoparade 2024 ist verlässlich im Oktober gestartet und ich bin mal wieder spät dran. Schnell gucken, was die Kategorien sind und dann gedanklich abtauchen […]
Autor: Maike
Lia von Backen mit Minis hat zur Blogparade aufgerufen, welches Rezept bei uns in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Lange habe ich darüber nachgedacht. Zu lange. Die Deadline ist gestern abgelaufen. Dennoch werde ich diesen Artikel der Blogparade widmen und schauen, ob ich noch teilnehmen darf. Tatsächlich habe ich kein Rezept, dass für mich traditionell […]
Heute gibt es bei mir Spinat-Quiche mit Lachs zu Mittag. Und vermutlich noch mal zu Abend oder Morgen. Einfach, weil sie so lecker ist. Da bin ich nicht böse um Reste, die man gut im Backofen bei 150 Grad in ein paar Minuten wieder aufwärmen kann. Und wenn noch Platz im Bäuchlein ist, vielleicht noch […]
Es ist Ende Oktober, Halloween naht und damit die Zeit für gruseliges Gebäck und Dekorationen. Zeit für Halloween Brownies! Diese Brownies mit Marshmallow Geistern lassen sich ideal in jedes Halloween Buffet integrieren. Die dunkle Schokolade passt in die düstere Stimmung auf jeder Halloween Party und die kleinen Geister sprechen für sich. Das perfekte Dessert und […]
Der Herbst ist neben dem Winter meine liebste Backsaison. Ich kann einfach nicht genug bekommen vom saisonalen Obst- und Gemüseangebot. Vor allem Kürbisrezepte haben es mir angetan. Heute sind es unfassbar fluffige Kürbis Muffins. Der leichte Geschmack von Kürbis in Kombination mit den Gewürzen ist einfach unschlagbar. So schmeckt Gemütlichkeit. Findet ihr nicht auch? Ich […]
Passend zum Weltbrottag im Oktober möchte ich euch mein liebstes Brot-Rezept mit Trockenhefe vorstellen. Nicht jeder hat frische Hefe im Haus oder mancherorts ist sie auch gar nicht erhältlich. Da ist Trockenhefe eine gute Alternative und auf keinen Fall schlechter als die frische Variante. Sie braucht nur ein winziges bisschen mehr Aufmerksamkeit, bevor man sie […]
Im Herbst hat nicht nur der Kürbis Saison, auch Kartoffeln und Brokkoli bekommt man praktisch frisch vom Feld. Was liegt also näher, als beides zu verbinden und einen vegetarischen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf zuzubereiten? Wusstet ihr, dass wir damit ein wahres Superfood entdeckt haben? Über die Kartoffel muss ich nicht viel sagen. Jeder kennt sie und weiß vermutlich, […]
Wenn ihr diesen Reisebericht über meinen Roadtrip durch Colorado gefunden habt, solltet ihr den Titel wörtlich nehmen, denn ich habe sehr viele Kilometer auf der Straße verbracht. Das ist nicht für jeden etwas, kann aber viel Spaß machen, und Colorado ist ideal dafür. Über 1.200 Meilen (fast 2.000 km) sind es geworden – wofür man […]
Es gibt eine Million Rezepte für Zwiebelkuchen ohne Hefe vom Blech im Netz. Mindestens genauso viele Geschichten gibt es über den Ursprung des Zwiebelkuchens, daher werde ich mich damit gar nicht erst aufhalten. Mein Rezept ist die Version, die meine Mutter immer gebacken hat. Super schnell, super einfach und ohne Firlefanz. Warum ist der nun […]
Ein mit Hackfleisch gefüllter Butternut Kürbis ist mein neues Lieblingsrezept im Herbst. Es ist so vielseitig und in allen Varianten lecker. Egal, ob du nur mit Hack füllst oder noch andere Gemüse nach Belieben in die Füllung einarbeitest. Lauch oder Pilze bieten sich hier an. Und nicht nur in der Füllung kann man weiteres Gemüse […]
