Ich habe weiter mit meinem Kürbispüree experementiert. Heute sind Kürbis Knusperstangen daraus geworden. So einfach, so schnell und soooo lecker! Man bekommt keine vier Leute damit satt, aber als Snack zu einem gemütlichen Abend sind sie perfekt geeignet. Dazu kann man gut eine Kürbissuppe reichen. Dann muss auch niemand Hunger leiden 😉 Kürbis Knusperstangen: 2 […]
Kategorie: Gebackenes
Ich habe euch gewarnt. Heute kommt das nächste Rezept mit Kürbis. Was soll man machen, wenn man gefühlt 10 kg Kürbisfleisch im Kühlschrank hat? Die Antwort: süßes Kürbis-Zupfbrot oder z. B. Kürbis Knusperstangen 😉 Ganz unten bekommt ihr die Druckversion des Rezepts. Da momentan alle von Zupfbrot sprechen, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was […]
Natürlich hat auch bei uns die Kürbis-Zeit Einzug gehalten. Traditionell werden bei uns am Wochenende vor Halloween Kürbisse geschnitzt. Da fällt eine Menge Kürbisfleisch an, dass verarbeitet werden will. Heute zu einer Kürbissuppe mit Schinkenwürfeln. Damit wir nicht die ganze Bude einsauen, schnitzen wir immer auf der Terrasse. Das war ganz schön kalt. Da war […]
Kennt ihr das, es ist Sonntag, ihr schaut in den Kühlschrank und es ist einfach nichts drin, was euch glücklich macht. Ihr schaut in die übrigen Schränke und auch hier findet ihr gefühlt nur Eier und Kartoffeln. So ging es mir letzte Woche, und genau aus dieser Not heraus entstand mein herzhafter Kartoffelkuchen. Ich kann […]
Ich habe euch ja schon von unserem Herbstbacken erzählt. Jeder von uns hat zwei Rezepte ausprobiert. Meine Birnen Crumbles habe ich euch ja schon gezeigt. Heute gibt es Blondies mit Mohn. Dazu braucht ihr: 200 g Weiße Schokolade 120 g Butter 210 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 130 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 […]
Lauter Leckereien beim Herbstbacken Meine Mädels und ich hatten am Wochenende unseren herbstlichen Backtag. Sooo viele Leckereien sind dabei raus gekommen. Wir konnten uns gar nicht entscheiden, was unser Favorit sein sollte. Meine Beiträge waren ein Birnen-Crumble auf Vanillepudding und Blondies mit Mohn-Strähnchen. Diesmal haben wir nicht nur süße Sachen gebacken, auch Herzhaftes war dabei. […]
Traditionell backen meine Mädels und ich zusammen kurz vor Weihnachten Plätzchen. Anfang diesen Jahres haben wir festgestellt, dass wir gern häufiger zusammen backen wollen und haben das Jahreszeiten-Backen ins Leben gerufen. Letztes Wochenende war dann nun Sommerbacken an der Reihe. Keine Ahnung, was wir daran nicht verstanden haben (oder ob wir einfach immer in einer […]
Noch immer bin ich im Lavendelfieber. Da ich ja außerdem Muffins liebe, lag es nah, einfach beides zu Hannah-Lavendel-Muffins zu kombinieren. Das Ergebnis hat meinen Lieblings-Testesser und mich komplett überzeugt. Mal sehen, was morgen die Kollegen sagen. Die dürfen – wie immer – die Reste vertilgen, die wir zwei hier nicht geschafft aus Selbstbeherrschung nicht […]
Hallo Ihr Lieben, lange war es ruhig hier. Zu ruhig. Das wird sich jetzt wieder ändern, versprochen. Es war einfach zu viel los in meinem Leben. Ihr kennt das ja. Manchmal kommt man einfach zu gar nichts 😉 Dafür zeige ich euch heute was ganz Besonderes: Lavendel-Thymian-Butter. Unser Garten steht in voller Blüte und der […]
Kennt ihr das Gefühl, viel zu viel vor zu haben, zu nichts zu kommen und dann irgendwann total platt ins Bett zu fallen? So geht es mir momentan. Darum habt ihr schon länger nichts mehr von mir gehört. Da auch mein Herzblatt momentan schwer im (Lern-)stress ist, habe ich ihm für den 1. Mai eine […]
