Nachdem ich im Urlaub zum ersten Mal Macarons gegessen habe (ja, ich weiß, Schande über mein Haupt), bin ich diesen kleinen Dingern verfallen. Die musste ich unbedingt selbst ausprobieren. Oh je, überall lese ich, wie kompliziert sie sind. Na gut, Versuch macht kluch, oder?
Kategorie: Gebackenes
Eine Kollegin ist schwanger und wird diese Woche in den Mutterschutz gehen. Da haben einige andere Kolleginnen und ich beschlossen, eine Torte zu backen. Eine schöne und vor allem schwangere Torte sollte es werden. Mit viel Rosa und Weiß. Und eher schlicht, und mit Schühchen und und und. Wie das denn so ist, wenn mehrere […]
Vor einiger Zeit habe ich zu einem Geburtstag für einen Batman-Fan eine Motivtorte gemacht. Die Idee dazu habe ich irgendwo im großen, weiten Netz gefunden. Die Umsetzung war auch tatsächlich gar nicht so schwer. Die Torte selbst ist ein Zitronenkuchen mit Zitronencreme-Füllung, die auch noch einen Tropfen gelbe Speisefarbe bekommen hat. Im Nachhinein hab ich […]
Morgen darf ich für meine Kollegen etwas Gebackenes mit ins Büro bringen. Da wir alle der Muffin-Liebe verfallen sind, sind sie perfekt geeignet. Man kann für verschiedene Geschmäcker was zaubern und vor-portioniert sind sie auch gleich. Und findet ihr nicht auch, dass sie total hübsch aussehen? Es gibt soooo viele verschiedene Muffinförmchen, dass man sich […]
Da war die Lust auf Schokomuffins mit Karamell. Das restliche selbstgemachte Karamellfudge bot die perfekte Gelegenheit für ein weiteres schnelles Backprojekt nach den Karamellkeksen, und diese Kombination ist einfach unwiderstehlich, findet ihr nicht? Karamell ist immer ein Hit, und Schokolade kann es nur besser machen. Die Aussicht, dass ich in nicht mal einer halben Stunde […]
Ich hatte mir vor einer Weile gezuckerte Kondensmilch gekauft, ohne zu dem Zeitpunkt so recht zu wissen, was ich damit machen will. Gestern dann die Erleuchtung: Kekse mit Karamell und Schokolade! Und Muffins! Und mal schauen, was mir noch so einfällt. Dafür habe ich natürlich erst mal das Karamell herstellen müssen. cremiges Karamell selber machen Dafür […]
In irgendeiner Kochsendung habe ich etwas über Cheesecake und Brownies gehört. Nachdem mir nun tagelang diese beiden Kuchen im Kopf rumgegeistert sind, musste ich gestern ausprobieren, ob und wie man sie kombinieren kann. Zu Cheesecake-Brownies oder auch Brownchees 🙂 Und ich sag euch, es klappt wunderbar! Dazu habe ich meinen Standardbrownieteig gemacht: 200 g Zartbitterkuvertüre […]
Gleich zwei Freundinnen sind momentan hochschwanger. Wir werden daher am kommenden Wochenende eine Babyshower-Party ausrichten. Da darf eine passende Torte natürlich nicht fehlen. Ich habe mich für einen einfachen Rührkuchen mit weißer Mousse-Füllung entschieden. Und da es ja ein Baby-Thema werden soll, fand ich diese kleinen Spielzeugwürfel ganz passend. Außerdem liebe ich diese vielen kleinen […]
