Ich habe weiter mit meinem Kürbispüree experementiert. Heute sind Kürbis Knusperstangen daraus geworden. So einfach, so schnell und soooo lecker! Man bekommt keine vier Leute damit satt, aber als Snack zu einem gemütlichen Abend sind sie perfekt geeignet. Dazu kann man gut eine Kürbissuppe reichen. Dann muss auch niemand Hunger leiden 😉 Kürbis Knusperstangen: 2 […]
Ich habe euch gewarnt. Heute kommt das nächste Rezept mit Kürbis. Was soll man machen, wenn man gefühlt 10 kg Kürbisfleisch im Kühlschrank hat? Die Antwort: süßes Kürbis-Zupfbrot oder z. B. Kürbis Knusperstangen 😉 Ganz unten bekommt ihr die Druckversion des Rezepts. Da momentan alle von Zupfbrot sprechen, musste ich das unbedingt ausprobieren. Und was […]
Natürlich hat auch bei uns die Kürbis-Zeit Einzug gehalten. Traditionell werden bei uns am Wochenende vor Halloween Kürbisse geschnitzt. Da fällt eine Menge Kürbisfleisch an, dass verarbeitet werden will. Heute zu einer Kürbissuppe mit Schinkenwürfeln. Damit wir nicht die ganze Bude einsauen, schnitzen wir immer auf der Terrasse. Das war ganz schön kalt. Da war […]
Kennt ihr das, es ist Sonntag, ihr schaut in den Kühlschrank und es ist einfach nichts drin, was euch glücklich macht. Ihr schaut in die übrigen Schränke und auch hier findet ihr gefühlt nur Eier und Kartoffeln. So ging es mir letzte Woche, und genau aus dieser Not heraus entstand mein herzhafter Kartoffelkuchen. Ich kann […]
Ich habe euch ja schon von unserem Herbstbacken erzählt. Jeder von uns hat zwei Rezepte ausprobiert. Meine Birnen Crumbles habe ich euch ja schon gezeigt. Heute gibt es Blondies mit Mohn. Dazu braucht ihr: 200 g Weiße Schokolade 120 g Butter 210 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 130 g Mehl 1/2 TL Backpulver 1/4 […]
Lauter Leckereien beim Herbstbacken Meine Mädels und ich hatten am Wochenende unseren herbstlichen Backtag. Sooo viele Leckereien sind dabei raus gekommen. Wir konnten uns gar nicht entscheiden, was unser Favorit sein sollte. Meine Beiträge waren ein Birnen-Crumble auf Vanillepudding und Blondies mit Mohn-Strähnchen. Diesmal haben wir nicht nur süße Sachen gebacken, auch Herzhaftes war dabei. […]
Hier geht’s zu den anderen Teilen der Reise: eins, zwei, drei Im letzten Teil unserer Reise durch Schottland ging es für uns Richtung Osten. Hauptziel: die Speyside mit ihren vielen Whisky Brennereien. Leider ist es unmöglich, alle zu besichtigen. Dafür bräuchte man wahrscheinlich schon zwei Wochen. Wir hatten effektiv leider nur einen Tag, da wir […]
Hier geht es zu Teil 1, Teil 2 und Teil 4 meiner Reise durch Schottland. Die Überfahrt nach Skye war schön mit herrlichem Blick auf die Küsten. Wir haben sogar Delphine gesehen. Leider hat es sich schnell zugezogen und auch wieder angefangen zu regnen. Skye selbst ist nicht umsonst eine der Hauptattraktionen in Schottland. Eine wunderschöne […]
Weiter geht’s auf unserer schönen Reise durch den nördlichsten Teil des britischen Festlands. Inzwischen hatte das Wetter sich deutlich gebessert. Es regnete nicht mehr und ab und an kam sogar die Sonne raus. Laut Wetterbericht sollte es sogar noch besser werden. Wir waren gespannt. Das Land der Abteien wich nun dem Land der Schlachtfelder, Burgen […]
Die Zeit vergeht schnell, wenn man Spaß hat. Besonders, wenn man sie in einem tollen Land verbringt und unzählige wunderbare Eindrücke sammelt, scheint sie nur so zu fliegen. Wir waren die letzen beiden Wochen in Schottland. Das Klima wird weitgehend als gemäßigt mit tendenziell sehr unbeständigem Wetter beschrieben. Und das können wir genau so bestätigen 😉 Die […]
