Sonntag ist schon der erste Advent. Da wird es Zeit, den Plätzchenteller aufzustocken. Diesmal werden es Dänische Pfeffernüsse. Sie werden sich erst mal zu meinen Mandel-Zimt-Stangen gesellen und mal schauen, was dann noch alles dazu kommt.

Am Wochenende ist das traditionelle Weihnachtsbacken mit meinen Mädels angesagt. Da kommen bestimmt wieder tolle Sachen zusammen. Ich bin jetzt schon gespannt, was für Rezepte und Überraschungen da herauskommen. Es ist auch schon durchgesickert, dass es wieder die Zimt-Nuss-Röllchen geben wird. Wunderbar! Die dürfen in keinem Jahr fehlen! Gott sei Dank findet sich immer eine, die sie backt.

Ich war überrascht, wie schnell und einfach Dänische Pfeffernüsse sind. Wer einen gut sortierten Gewürzschrank zu Hause hat, sollte sogar die Zutaten vorrätig haben und kann direkt loslegen. Im Gegensatz zum Namen schmecken sie auch gar nicht nach Pfeffer sondern eher schön nach weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt und Kardamom. Ihr könnt euch vorstellen, wie toll die Küche duftet!

Die Kekse haben eine schöne leichte Konsistenz und passen wunderbar zu einer heißen Tasse Schokolade oder Kaffee. Vielleicht auch zu einem Glühwein? Die Gewürze sind ja recht ähnlich. Das werde ich doch die Tage gleich mal ausprobieren.

Jetzt müssen sie nur noch auskühlen, damit ich auch mit dem Essen starten kann. Ich bin immer so schrecklich ungeduldig und verbrenne mir am ersten Plätzchen meist die Zunge. Strafe muss sein, oder? Also übe ich mich diesmal in etwas mehr Geduld.

Wozu esst ihr am liebsten Plätzchen? Vielleicht sogar einfach nur so, ohne etwas dazu? Ich wünsche euch guten Appetit, egal, wie ihr sie genießt. 🙂